Carta

ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra ·····  10,50 €
Lechuga, salmón ahumado, manzana, nueces, pasas al ron y queso de cabra.

Ensalada aragonesa ·····  10,00 €
Lechuga, tomate, huevo duro, aceitunas negras, atún, queso, jamón y espárragos.

Ensalada de brotes tiernos ····· 10,50 €
Brotes tiernos y jamón de pato

Ensalada de tomate rosa ·····  10,50 €
Carpaccio de tomate rosa de Barbastro con virutas de queso parmesano y orégano

 

ENTRANTES

Timbal de huevos rotos con longaniza o jamón ····· 9,50 €

Caracoles con sofrito ····· 10,50 €

Surtido de curados Ribagorza y queso El Benasqués ····· 10,50 €

Olla Benasquesa ····· 9,50 €

Alcachofas con jamón ····· 9,50 €

Canelones de carne y ceps ····· 9,50 €

Migas del pastor ····· 9,50 €

Callos del mesón ····· 9,50 €

Carpaccio artesano de buey ····· 10,50 €

Berenjena rellena de setas y gambas ·····  10,50 €

SEGUNDOS PLATOS

Fricandó con salsa de setas ····· 12,50 €

Sepia a la plancha sobre patata panadera ····· 11,80 €

Jarrete de cordero guisado en su jugo ····· 13,70 €

Paletilla de cordero al horno ····· 14,70 €

Pollo de corral al chilindrón ····· 12,80 €

Salmón a la plancha con ensalada ····· 12,50 €

Chuletón de vaca del valle 1kg aprox ····· 45,00 €

Entrecot de vaca o ternera ····· 15,50 €

Chuletón de ternera del valle 1kg aprox ····· 43,00 €

Solomillo de vaca ····· 15,50 €

Solomillo de ternera ····· 16,50 €

Costillas de cordero ····· 14,50 €

1/2 Conejo con ali oli ·····  10,50 €

Longaniza de Graus ····· 8,50 €

Manitas de cerdo ····· 10,50 €

 

POSTRES

Requesón con higo en almíbar ····· 4,50 €

Tarta de queso····· 4,50 €

Tarta de galletas y caramelo ····· 4,50 €

Arroz con leche ·····  4,50 €

Flan de café con helado de turrón·····  4,50 €

Crema de yogurt con nueces y miel ····· 4,50 €

Crep de chocolate y nata ····· 4,50 €

Crema catalana ····· 4,50 €

Flan de queso ····· 4,50 €

Fruta de temporada ····· 3,00 €